Lait et fromage bio, nos alliés santé (dossier spécial bio / environnement)
Le lait est indispensable à l'alimentation. Le Programme national nutrition santé (PNNS) recommande ainsi aux adultes de consommer 3 produits laitiers par jour contre 4 aux enfants, aux adolescents et aux personnes âgées. Or, suivant leur mode de production, les produits laitiers n'ont pas tous les mêmes qualités nutritionnelles. Voici de quoi distinguer le bio du faux...
