Limoges ° C
mardi

La foire au chapon avec le retour du tiercé

21h30 - 03 décembre 2018 - par Info Haute-Vienne

[caption id="attachment_233371" align="aligncenter" width="800"] Douze chapons vont s’élancer pour un run de… 100m ![/caption] Dimanche 9 décembre aura lieu la 27foire au chapon, couplée avec le XXIIchapitre de la Confrérie du chapon des Monts de Blond. C’est l’une des animations phares du nord de la Haute-Vienne avec près de 15.000 visiteurs attendus si la météo est de la partie. Cette année encore, la foire au chapon de Blond va rassembler 150 à 200 exposants couvrant tous les secteurs : décoration, textile, bijoux, vaisselle… mais surtout de nombreux produits de bouche. L’idéal à quelques jours des fêtes de fin d’année. Les parents d’élèves du RPI de Blond-Berneuil seront sous la petite halle du Champ-de-foire : ils vendront du vin chaud et des objets fabriqués par les écoliers, afin de financer des sorties scolaires. Si les stands attirent le public, beaucoup viennent pour le fameux tiercé de chapons. Annulée depuis deux ans (pour cause de grippe aviaire puis d’une pluie à ne pas mettre un… chapon dehors), cette course bon enfant va certainement avoir encore plus de succès. A 11h45 et 16h30, ils seront douze à s’élancer, de préférence cou nu avec un numéro dans un cache-col tricoté comme une casaque, sous les encouragements de 200 à 300 parieurs espérant gagner un chapon prêt-à-cuire. Ils devront parcourir 100 mètres sous une haie d’honneur des confréries. Mais plutôt à leur rythme, aucun ne faisant le run non-stop ! Un repas avec deux services (11h45 et 13h15) est proposé : kir/toasts ; velouté des Monts de Blond au lard grillé ; marbré d’effiloché de chapon aux petits légumes accompagné de sa moutarde violette ; chapon des Monts de Blond rôti, accompagné de son gratin de pommes de terre ; assortiment de fromage et flognarde aux Golden du Limousin. Café. (tarif : 20€ hors boisson. Enfant -11 ans : 10€. Réservations : 06.16.11.42.64 et sur place)

XXIIe chapitre

Dans un même temps, la Confrérie du chapon de Blond tiendra son XXIIchapitre, en présence d’une cinquantaine de confréries amies, dont quelques nouvelles venues comme la Confrérie des façonneurs du noble osier (vannerie), la Confrérie des Talmeliers (pain), l’Ordre du poêlon (cuisine du Val de Loire) ou encore une Confrérie de bière belge… Après avoir inauguré la foire et déambulé devant les étals, les confréries se rassembleront pour les intronisations. Un moment de solennité et de… boutades, suivi d’un repas gourmet, concocté à base de… chapon ! Anne-Marie Muia Photo d’archives : Philippe Pécher

0 commentaires
Envoyer un commentaire