Les Français préfèrent le sapin naturel et local

VALHOR, l'Interprofession française de l'horticulture, de la fleuristerie et du paysage, en partenariat avec FranceAgriMer, dévoile les résultats de l'étude* annuelle menée par KANTAR sur les achats de sapins de Noël l'année dernière.

En 2023, le marché des sapins de Noël naturels est resté relativement stable. Sur les 5,9 millions de sapins vendus, 5,3 millions étaient naturels (89,8 %), générant un chiffre d'affaires de près de 164,4M€ avec un prix moyen de 31,19€ par sapin.

Les jardineries et les libres-services agricoles renforcent leur position

Pour les professionnels du végétal, les ventes de sapins de Noël représentent un enjeu économique important à la fin de chaque année.

L'étude montre une évolution notable du lieu d'achat des sapins naturels. Ensemble, les jardineries et les LISA (Libres-services agricoles) renforcent leur position sur le marché des sapins naturels. Ils se hissent au même niveau que la grande distribution et comptent parmi les premiers lieux d'achat de sapins de Noël naturels : 29 % des sapins naturels ont été achetés en grande distribution en 2023 (-2 %) et 28 % en jardineries ou LISA (+ 4 %). Un signal fort de la préférence croissante des consommateurs pour des circuits spécialisés et de proximité.

Le Nordmann reste n°1 des ventes

Avec 78,4 % des parts de marché en volume, le Nordmann continue de dominer le marché des sapins naturels et reste l'espèce préférée des Français. Sa popularité s'explique par sa durabilité et sa capacité à conserver ses aiguilles plus longtemps que d'autres variétés. En 2023, le prix moyen d'un Nordmann a atteint 32,8€, contre 25,4€ pour un Épicéa.

Une date d'achat raisonnée pour une fraîcheur optimale

L'étude note une diminution des achats de sapins très précoces en novembre, passant de 12 % en 2020 à 7 % en 2023.

Néanmoins, elle révèle une tendance globale à l'anticipation des achats de sapins naturels puisque 74 % des sapins sont achetés avant le 15 décembre, avec une concentration des achats entre le 1^er et le 9 décembre (+ 9 points). Ce comportement montre une volonté des consommateurs de préparer les fêtes de Noël en avance pour profiter pleinement de cette période festive.

Toutefois, afin de garantir la fraîcheur optimale du sapin au moment des fêtes, les producteurs français de sapins de Noël naturels recommandent de l'acheter à partir du 1^er décembre.

Origine et qualité : des critères essentiels

L'une des tendances marquantes de 2023 est l'intérêt accru pour les sapins naturels issus de productions locales et certifiés par des labels de qualité. Deux critères essentiels et qui ont le même niveau d'importance dans le choix d'un sapin de noël naturel : 30 % des acheteurs de sapins de noël naturels sont sensibles à l'origine française de leur sapin ; et 33 % des acheteurs de sapins de noël naturels sont sensibles à la qualité supérieure de leur sapin.

Le recyclage : un comportement responsable massivement adopté

Le recyclage des sapins naturels est bien ancré dans les habitudes des consommateurs français. En 2023, plus de 81 % des acheteurs de sapins naturels ont déclaré recycler leur arbre, 5 % le replantent et 2 % le rapportent sur le lieu d'achat. Ce comportement qui témoigne de l'importance croissante des préoccupations environnementales chez les consommateurs peut varier selon les lieux de résidence. Les citadins ont davantage tendance à ramener leur sapin dans les points de collecte, tandis que les ruraux le recyclent plus facilement chez eux.

*Étude réalisée en 2023 sur un échantillon de 6 000 foyers représentatifs de la population française.